葡萄酒开瓶器有哪几种(常见的葡萄酒开瓶器)

只要是喝葡萄酒,想必大家都离不开一样东西–那就是“开瓶器”!葡萄酒开瓶器是开葡萄酒的一种开瓶器工具,有多种种类。它主要用于切开葡萄酒的酒瓶封帽,拔出软木塞。常见的种类有:海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、气压式开瓶器等。我们今天就带大家一起认识葡萄酒的开瓶器:

葡萄酒开瓶器有哪几种(常见的葡萄酒开瓶器)

海马刀开瓶器

葡萄酒开瓶器有哪几种(常见的葡萄酒开瓶器)

海马开瓶器是侍酒师常备的开酒工具。海马酒刀开瓶器是一个让人惊叹不已的设计,自西班牙人发明后,它的使得跟风者众多,却没有一个能够超得过它。因此号称”开瓶器之王” 。海马型酒刀两级的支点更方便而且更省力的开好一瓶葡萄酒。选用优质不锈钢和中碳钢制成,由啤酒开(开啤酒和拔木塞时作为支点),螺丝钻和带锯齿小刀三个主要部分组成。美观轻捷,实用,其中最知名的品牌是:拉吉奥乐。

爱好葡萄酒的人士都以拥有一把出色的酒刀为荣,拉吉奥乐城堡酒刀(Chateau Laguiole)无疑是酒刀中的战斗机,通常市场价格要在250欧元以上。它被尊为法国国刀,是法国人“牛角加钢铁的护照”,更代表了法兰西真正的传统和技艺。它精选珍贵自然材料,完全由工匠纯手工打造,灵性、精美、独特,足以彰显个性与尊贵。它是酒刀中的极品,是侍酒师,酒迷的必备尊贵之物,深受明星们的青睐,它是一种身份和品味的象征。

蝶形开瓶器

葡萄酒开瓶器有哪几种(常见的葡萄酒开瓶器)

蝶形开瓶器外形酷似蝴蝶,它不仅好看,而且很实用,用起来也很简单。蝶形开瓶器主要是利用双面杠杆原理来开启红酒塞。蝶形开瓶器,利用蝶形的双面杠杆原理,适合家用,价格实惠用起来方便,通常还会有开啤酒的起子。早在1880 年这种开瓶器就获得英国专利,比起上一种侍酒刀,在家庭中比较常见到这款开瓶器。

兔头型开瓶器

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兔型开瓶器(兔耳型开瓶器)是一种快速开瓶器,因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手象兔耳而得名。这可能会是最好的开瓶器之一,操作上非常简单,不需要太多技巧。

电动开瓶器

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懒人专用!常见的有充电电动开瓶器和干电电动开瓶器,全自动操作,摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点,技术上臻于成熟,外观上时尚美观,将现代科技完美运用到红酒开瓶器中,是第三代红酒开瓶器中的佼佼者。

T 型开瓶器

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较原始的T型钻,就是一个木柄加上金属钻杆,需要钻进后用力向上拔出,比较暴力,对女性朋友并不友好。不少品牌都有出属于自家的T 型开瓶器,但大多是拿来彰显地位、品味,而非真正拿来开瓶。

Ah-So开瓶器

葡萄酒开瓶器有哪几种(常见的葡萄酒开瓶器)

一种专门用于开老酒的开瓶器,和其他开瓶器不同,它没有螺旋,取而代之的是两个细长金属片。开瓶时只要将两铁片紧贴软木塞和酒瓶边缘的缝隙插入,然后慢慢旋转并向上拨出软木塞即可。

真空开瓶器

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气压开瓶器是一种利用真空气压原理设计的开瓶器,注入气体,产生压强,将酒塞推出。这种像篮球充气筒一般的气压开瓶器,可以毫不费力地轻松开瓶。相比于之前的开瓶器,气压开瓶器确实能省时,省力。使用气压开瓶器时,先将红酒开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口,然后上下活动针头,将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开)。

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