烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

每次去肯德基必点的就是奥尔良烤翅,浓郁的奥尔良风味融合了酸甜香辣多种口味,肉味浓郁,回味悠长。其实自己在家做也很简单,只要一个小烤箱,一盘鸡翅,加上奥尔良调料,就能轻松就搞定,外酥里嫩,轻咬溢汁,孩子一口气吃了好几个;这不马上到中秋了吗,团圆家宴上少不了这盘硬菜,赶紧学起来吧!

By 眉眉健康厨房

用料

  • 鸡翅 10个
  • 白芝麻 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 奥尔良腌料 30g
  • 小鲜侣调味汁 10g
  • 酱油心生 15g

做法步骤

烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

1、食材: 鸡翅10个、白芝麻、蜂蜜 调味品: 奥尔良腌料30克、小鲜侣调味汁10克 酱油心生15克 锅具: MOSH迷你电烤箱

烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

2、10个鸡翅清水浸泡半小时后洗净;

烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

3、表面划刀方便入味;

烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

4、倒入30克奥尔良腌料,挤入10克由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁;

烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

5、挤入15克酱油心生;

烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

6、抓拌均匀腌制3小时左右(腌制的久一些,会烤的更入味,上色也更好);

烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

7、烤盘铺上锡纸,刷上植物油;

烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

8、腌制好的鸡翅再抓拌一次,让腌制酱料裹的更均匀;

烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

9、放入烤盘中,刷上多余的酱汁;

烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

10、放入MOSH电烤箱中,1000W烤15分钟,烤箱界的时尚大师,日式特有的定时料理、四档调热功率、8L黄金容量、高颜值、多功能,轻便不占空间,妥妥的厨房神器;

烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

11、取出刷上一层蜂蜜,这样不仅能提升口感,还能帮助上色;1000W继续烤5分钟左右;

烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

12、烘烤的滋滋冒油的鸡翅实在是勾人胃口,光看着就流口水了,最后撒上白芝麻就可以上桌吃啦;

烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

13、马上要到中秋节了,家宴上可得展露一手呀,这道奥尔良烤翅只要一个小烤箱就能做,一点都不油腻,腌制好的鸡翅扔进去烤一烤,取出就可以吃了,超级简单方便;

烤翅技术方法(奥尔良烤翅的做法)

14、微酥微甜中带着香辣,咬一口,皮脆肉嫩,口感完全可以媲美肯德基,鸡肉富含较高的蛋白质和维生素A,具有强身健体、提高免疫力的功效,有孩子的可以安排起来啦!

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

站长微信:yqq8233(长安复制)公众号:vzyun222

做网络项目必备小号手机卡,全网最低月租(点击下方图片查看)

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1217401046@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

登录后才能评论